苦细叶生菜有什么好处 苦细叶生菜的营养价值(2)

　　苦细叶生菜的功效与作用

　　苦细叶生菜性凉味甘，入肝、胃经。

　　具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。

　　可以镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱以及清肝利胆、利尿、促进血液循环。

　　生食、食可有利于女性保持苗条的身材。

　　苦细叶生菜的储存方法

　　冷藏储存

　　苦细叶生菜的选购技巧

　　在挑选生菜的时候，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。

　　好的生菜在有的地方被称作是“玻璃生菜”，虽然看上去没有真的玻璃那般夸张的透亮，但却也说明了其质感。

　　越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。

　　而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会花开的。

　　在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。

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