花蛤蜊的功效与作用 可促进骨骼发育(2)

发表日期:2017-04-02 | 来源 :www.99yangshengtang.com

6、花蛤含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。

辣炒花蛤

主料:花蛤750克

辅料:蒜5-6瓣、姜5大片、干辣椒5-6个、葱花

调料:食用油2大匙、黄2大匙、蚝油1大匙、糖2小勺、淀粉1小勺、盐1小勺

辣炒花蛤的做法

1.买来的花蛤放在清水中,在水里放入一勺盐、一勺香油,促进花蛤吐泥。泡的时候可以切酱、葱、蒜。泡一会儿后,用两只手像大叉子一样在水里来回反复的揉搓花蛤,让花蛤头晕,多吐点泥出来。

2.长的干辣椒可以用剪子剪成两半、蒜切片、姜切丝、大葱的葱绿部分切成葱花,也可用小香葱。

3.反复清洗花蛤数次后,把花蛤放入开水锅中,盖上锅盖,一分钟后捞出。

4.焯过水的花蛤都把壳子张开了,再用清水冲洗两遍,把花蛤里的泥彻底洗干净,沥干水分备用。

5.起锅放油,煸香蒜片和姜丝后再放入干辣椒煸炒,然后放入花蛤。

6.翻炒锅中的花蛤和配料两三分钟后先烹入生抽、再烹入黄酒。

7.倒入蚝油、糖翻炒均匀,尝尝味道是否还需要加盐,如果味淡可以适量添加。

8.一小勺干淀粉中倒入两大勺清水,淋入锅中上芡。

9.出锅前烹入葱花,翻炒均匀就可以出锅了。

通过上文关于花蛤蜊的一些相关介绍,相信大家对花蛤蜊的功效与作用都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生堂

原文地址:花蛤蜊的功效与作用 可促进骨骼发育(2)(http://www.99yangshengtang.com/jiankangyangshengtieshi/1491109394190981.shtml)

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