干苔菜的功效与作用 富含丰富蛋白质(2)

2、条苔菜是沿海人民常采持食用或用作饲料的藻类,可以鲜食,也可晒干贮存,也可以烹食。还有人民把苔条拌入面粉中作苔条饼,既增色又具独特的清香味。

3、苔菜的纤维质有解毒烟碱的作用,对吸烟者有好处。条苔菜含碘较多。

干苔菜的吃法(做法)大全

1、先把苔菜撕开去掉里面的杂质,黄鱼洗净沥干水分。

2、准备蒜片,小葱和姜丝。

3、先用刀沿着鱼头部位剔除鱼骨,再把鱼皮去掉切成条。

4、红薯粉用擀面杖擀成粉末,鱼肉里加入料酒,盐,生姜,蒜片和红薯粉一起抓匀腌制片刻,碗中用盐,红薯粉和撕碎的苔菜边搅拌边加入清水调成苔菜糊。

5、把腌制好的鱼肉去除挂糊,热锅温油,油要多一点。

6、逐条下入挂糊的鱼条,煎炸至颜色金黄捞起。

7、放入厨房纸吸去油分,上桌,配上番茄酱味道很棒。

哪些人不能吃干苔菜

阳虚质体质应忌食或少食。

干苔菜的适用人群

一般人均可食用,特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者。

干苔菜的食用禁忌

苔菜不宜与动物肝脏、黄瓜、胡萝卜同食,否则其所含成分可能破坏苔菜中的维生素。

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