牛奶鸡蛋饼
【原料】:牛奶250克,鸡蛋2个,面粉250克
【辅料】:糖、小苏打
【做法】:
1将牛奶倒入面粉中,搅拌至面粉没有疙瘩
2鸡蛋打开倒入1,依据个人口味加少量糖,小苏打
3再次搅拌至稍微有些粘稠,用汤勺舀起来倒出时如果是持续下流,即既不太稀也不太稠的状态就可以待用了。
4用平底煎锅烧热,倒少许油(如果用刷子效果最好)在锅底形成薄薄的一层,舀一勺搅拌好的面糊,文火煎,翻面即可成一块圆饼。
牛奶鸡蛋饼
【注意事项】:放小苏打要控制好量,如果你会蒸馒头就没有问题;否则就用闻的方法,即不酸也没有碱味即可。
原文地址:鸡蛋饼的做法大全(6)(http://www.99yangshengtang.com/jidan/142832370366547.shtml)