鸡蛋的做法 鸡蛋这么吃更营养(2)

酸笋炒鸡蛋

材料：酸笋、鸡蛋、姜、辣椒、白糖

做法

1、鸡蛋打散，下锅煎至8成熟；

2、酸笋切成笋丝，锅热油下笋丝爆炒；

3、加入姜和辣椒，加生抽、少许白糖翻炒；

4、加入8成熟的鸡蛋炒熟加盐装盘。

鸡蛋炒苦瓜

做法：

1.苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿

2.鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀

3.热锅，加适量油

4.将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可

鸡蛋的做法

西红柿鸡蛋

做法：

1.准备食材：鸡蛋3个、西红柿3个。

2.将鸡蛋打入碗中，并朝着一个方向打散。

3.锅里热油到几乎冒烟的时候，倒入打好的鸡蛋。

4.鸡蛋入锅后要立即用铲子快速搅动，从而让所有鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。

5.葱切段，姜切丝备用。

原文地址：鸡蛋的做法 鸡蛋这么吃更营养(2)(http://www.99yangshengtang.com/jidan/1466798533154833.shtml)