紫甘蓝鸡蛋汤功效 紫甘蓝鸡蛋汤的做法(全文)

【导读】紫甘蓝鸡蛋汤功效,紫甘蓝鸡蛋汤是我们家里非常常见的一款菜系，它的营养价值很高而且味道鲜美，那么紫甘蓝鸡蛋汤功效有哪些?今天就和99养生堂小编一起去看看紫甘蓝鸡蛋汤功效吧!

紫甘蓝鸡蛋汤功效

紫甘蓝原产欧洲，营养价值很高，含丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C 、糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质。紫甘蓝叶球较普通甘蓝坚硬，产量高，耐贮运，其色泽艳丽，在城市的各综合超市的生鲜部都有卖。紫甘蓝同普通的结球甘蓝(即莲花白)相比营养价值相似，都可炒食、凉拌和做泡菜，还可以切成细丝做生食沙拉，在市场价格上比莲花白至少高3倍以上，是一种具有较高种植价值的蔬菜。

紫甘蓝富含多种营养元素，包含是人体不可或缺的营养成分。其富含维生素C、维生素E以及维生素B族等，对补充人体营养具有显著效果。

紫甘蓝具有强身健体的作用，其能够提高机体免疫力，经常食用能够增强人的活力，使人精神充沛。

紫甘蓝还对皮肤具有益处，常食用紫甘蓝可维持健康的皮肤状态，对皮肤瘙痒、湿疹等患者以及皮肤过敏者具有一定功效。

紫甘蓝可防治感冒，缓解感冒引起的咽喉疼痛，秋冬季食用紫甘蓝能够防治咽喉疼痛，还可以一定程度上对关节炎患者大有裨益。

紫甘蓝鸡蛋汤功效

紫甘蓝富含多种营养元素综合那个包括铁元素，提高血液中氧气的含量，一直脂肪的产生，对减肥具有良好效果。

紫色的菜、蓝色的汤、金黄色的鸡蛋，宛如一幅多彩的画，更像是一幅健康的蓝图。

紫甘蓝含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和维生素B族，紫甘蓝中含有的花青素甙和纤维素都是非常丰富的。具有提高人体免疫力、防癌、防衰老等功效。

鸡蛋含丰富的蛋白质，一个鸡蛋可以补充一人一天对蛋白质的需要，同时鸡蛋中含有丰富的卵磷酯，有健脑的功效。

紫甘蓝鸡蛋汤的做法

主料紫甘蓝150克鸡蛋1个

1.准备食材：紫甘蓝、鸡蛋。

2.先将紫甘蓝最外两层的老叶剥掉，再取4片左右的紫甘蓝洗净后切成约2厘米左右宽，6厘米左右长的片。

3.将切好的紫甘蓝片加入1汤匙白醋，加适量水淹过紫甘蓝，浸泡15分钟左右。这样紫甘蓝叶片煮好后呈紫色。

4.鸡蛋打入碗中，加少许盐，打散。

5.锅中放入食用油，油热后倒入鸡蛋炒熟，用铲划成小块。

6.汤锅加水(两人加400毫升左右)，加几油食用油，盖上锅盖，煮开。

7.水开后倒入紫甘蓝，盖上锅盖煮5分钟左右，煮????。

紫甘蓝鸡蛋汤功效

8.5分钟后倒入炒好鸡蛋，煮半分钟，关火。

9.撒入白糖、盐、鸡精和匀。

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