四季豆与鸡蛋相克吗 四季豆与鸡蛋的做法(2)

4、把鸡蛋打碎，放入锅中.

5、在锅中放入油烧热，放入四季豆，炒至表皮起皱捞出。

6、在锅中留少量的油，放入花椒，微黑时，放入干辣椒、生姜末、大蒜末爆香。

7、将炒好的香料划到一边，放入猪肉末炒出浸油后，放入芽菜爆香。

8、放入炸好的四季豆，加盐、鸡粉快速翻炒15至20秒即可。

二、四季豆鸡蛋回锅肉

需要的食材

五花肉300克，四季豆300克，鸡蛋2个,郫县豆瓣酱、大蒜、胡椒、糖、姜片、料酒、盐、红辣椒。

做法步骤

1、在锅中放入清水，烧开，放入五花肉，加入几片姜、胡椒粒和料酒，大火再次煮开，转小火。

2、将五花肉煮至八、九层熟，捞出，放凉。

3、把鸡蛋打碎。放凉之后的五花肉切成薄片待用。

四季豆与鸡蛋相克吗

4、在炒锅中烧开水，放入适量的盐和几滴油，放入四季豆煮一下，煮至七、八分熟。

5、热锅凉油，放入鸡蛋、放入豆瓣酱煸炒，直到煸炒出红油后，放入红辣椒和蒜瓣一起翻炒。

6、直到煸炒出香味后，放入五花肉片，继续翻炒至五花肉微微发焦。

7、放入煮好的四季豆，继续翻炒，再放入少量的白糖和盐翻炒均匀即可。

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