火腿鸡蛋炒面的做法 火腿鸡蛋炒面这样做才好吃(2)

2、如果喜欢味重一点的话，可以多加入一点食盐;

3、煮好的面条一定要记得过水，要不坨住了划散不开;

做法二

主料:面条500克、火腿100克。

1.先将火腿切成片状放在盘里，再将菠菜切成段，蒜末备用。

2.拿出3个鸡蛋敲入碗中，用筷子拌匀，如下图;

3.倒水入锅，烧开。将面条下进锅里;

4.用一个大盆，里面接上凉水，将煮熟的面捞进凉水里，待冷却后，将水倒出。

5.炒锅里倒油，开始炒鸡蛋，炒至7成熟后，倒入切好的香肠，翻炒至五成熟，再倒入冷却好的面条;

6.面条倒入后，开始依次放酱油、盐、十三香等辅料，并不断翻炒。

7.待出锅时，放入味精，倒入菠菜。装盘.

火腿鸡蛋炒面的做法

注意事项

面条如果选择购买的刀削面，一定要开锅三回，面条煮熟，不然会有生硬的感觉。

如果是一个人，请减少食材。上面是根据三个人的适量。

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