芝麻粳米粥的做法 粳米竟还有这样的吃法(全文)

【导读】粳米粥的做法有很多，而且还有不同的功效，粳米粥有哪些做法呢？其实粳米的做法有很多，尤其是芝麻粳米粥，那么接下来就来看看粳米粥的做法。

芝麻粳米粥

原料：黑芝麻或白芝麻250～500克，粳米或大米200～300克，白糖适量。

做法

先将芝麻置锅中干炒，炒热闻到香味后起锅，研成细末，贮于罐中，每次放少许于大米或粳米煮好的粥内，加适量白糖即可食用。

功效：强壮身体、延缓衰老、滋补肝肾、润养脾肺。

主治：适用于夏季肝肾不足的眩晕、健忘、腰膝酸软、头发早白，肺阴虚的干咳少痰、皮肤干燥症，脾胃阴虚的大便干结，阴血不足的产后少乳。

花生粳米粥

原料：粳米100克，花生50克，冰糖2块，清水适量。

做法

1．将花生米拣去杂质，洗净，用刀剁碎；粳米淘洗干净，沥水；冰糖打成碎末。

2．净沙锅置于火位，添入清水烧开，倒入粳米和花生。以旺火烧开后，撇去浮沫，改小火煮成稀粥，撒入冰糖末煮至溶化，即可食用。

芝麻粳米粥的做法

特点：糯中带脆，微甜可口。

大厨提示：要选用新鲜、红皮的花生米。发霉者切不可用之，以免中毒。

黄芪粳米粥

原料：粳米100克，黄芪20克，红糖20克，清水适量。

做法

1．将黄芪用温水洗去灰分，切片，用纱布包好，放在干净的沙锅中，添入200克清水熬10分钟，滗取药汁。锅中再加清水熬15分钟，滗取药汁，与头遍药汁合在一起备用；粳米淘洗干净，沥水；红糖研成末，待用。

2．净沙锅置火上，添入适量清水烧开，下入粳米，以旺火烧开后，改用小火煮至米烂汤稠，放入药汁和红糖，续煮5分钟，即成。

特点：清香微甜，糯软清甜。

莲子粳米粥

原料：干莲子30克，粳米100克。

做法

1．将干莲子用冷水泡发4小时，泡涨后去皮及莲子心，放入锅中，加水炖煮至莲肉熟烂。

2．将粳米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，大火煮沸，调入熟烂的莲肉及汤汁，改用小火煮成粥。早晚2次分服，连食7～10日。

功效：适用于高脂血症，动脉硬化，心脑血管病及营养不良病症。

萝卜粳米粥

原料：萝卜2500克，粳米150克，白糖少许。

做法

1．萝卜煮熟，绞取汁液。

2．用萝卜汁加入淘净的粳米和适量水同煮，食用时可加少许白糖。

芝麻粳米粥的做法

萝卜粳米粥的特点：鲜美适口。

芋头粳米方

原料：芋头30克，粳米300克，精盐l克，味精0.5克。

做法：将芋头去皮与粳米同入锅，加水500毫升，置武火上，沸后改文火煮至米开花时，大约40分钟，一定盖锅盖，开盖后加入精盐、味精，5分钟后起锅装盘备用。

用法：食用。一般服用30天为一疗程。

主治：美容美发、润肠通便排毒、小儿淋巴结核。

番茄粳米粥

材料：粳米100克，番茄250克，红枣100克，冰糖适量

做法

1．番茄洗净，去皮，切小丁。

2．粳米、红枣分别洗净，放入锅中，加适量水，大火烧开，改小火熬煮成粥，待粥熟时加入番茄丁和冰糖，再煮沸即可。

薏米百合粳米蒲公英粥

原料：薏米50克，粳米50克，鲜蒲公英50克，百合30克，白糖30克。

制法：将薏米、百合、粳米洗净，鲜蒲公英洗净切碎末入锅，加水1000毫升，煎煮l小时，加入白糖即成。

用法：食用。

主治：面部痤疮、慢性肠炎、胃炎、自汗、盗汗。

百合粳米粥

原料：百合50克、粳米100克。

做法：百合50克切小块放入沙锅内，加适量水煮粥至熟，加入白糖即成。

百合粳米粥功效：取其清心安神之功效，适用于贫血、神经衰弱、肺结核、更年期综合征等症。健康人可常服。

芝麻粳米粥的做法

粳米绿豆汤

原料:粳米100克，绿豆60克，冰糖30克。

做法:

①将绿豆洗净，用清水浸泡l小时；粳米淘洗干净；冰糖捣成碎末，备用。

②锅内加水适量，放入绿豆、粳米煎汤，熟后调入冰糖末即成。

粳米绿豆汤功效:本汤功能清热化痰，利咽止咳。适用于上呼吸道感染属痰热者，症见咳嗽痰稠，咽喉不利，口干咽燥；亦可用于慢性支气管炎属燥热者，症见干咳痰黏，咯吐困难，咽干口燥，消渴等。

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