蓝莓麦芬做法 喝蓝莓汁的好处(全文)

【导读】蓝莓麦芬做法是什么？麦芬蛋糕是一种非常受欢迎的蛋糕，而蓝莓口味的也非常好吃，那你知道蓝莓麦芬做法是什么吗？下面小编就来告诉大家蓝莓麦芬做法。

蓝莓麦芬做法

面糊：无盐黄油125克、鸡蛋2个、淡奶油185克、细砂糖90克、盐1/4小勺、中筋面粉300克、泡打粉10克、青柠皮屑5克、蓝莓220克。

表面香酥粒：无盐黄油25克、细砂糖25克、杏仁粉25克、中筋面粉25克。

一、先准备表面香酥粒

1.无盐黄油25G切成小丁，放入面粉、细砂糖和杏仁粉的混合粉中。

2.搓成碎屑，不要把黄油搓化了，搓好后放冰箱冷藏备用。

3.准备青柠皮屑：青柠表面的皮刮下来切成细丝即可。

二、再做面糊

4.125克无盐黄油融化后加入淡奶油。

蓝莓麦芬做法

5.一只一只加入鸡蛋，搅拌均匀。

6.筛入面粉、细砂糖、泡打粉和盐拌匀。

7.拌入160克蓝莓和5克柠檬皮屑。

8.两个纸杯叠一起，为了让外面那层不太油，好看些，放入面糊至8-9分满。

9.表面撒上准备好的香酥粒，再撒上剩余的蓝莓。

10.入预热好180℃的烤箱烤30分钟左右即可。

喝蓝莓汁的好处

1、增强视力、消除眼疲劳。

2、促进毛细血管微循环，滋润皮肤，美容养颜。

3、能够消除自由基、抗氧化延缓衰老，并增强人的免疫力。

4、活跃和延缓脑神经老化、提高记忆力。

5、具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。

6、具有抗癌、软化血管、降血脂作用，还能减少高血压和中风的发生几率。

7、蓝莓又称都柿(或笃斯)，是一种生长在高纬度寒带地区原始森林中的一种蓝色野生浆果。蓝莓果实呈蓝色，近圆形，表皮有一层白霜，果肉细腻，甜酸适度，具有香爽宜人的香气。

蓝莓麦芬做法

8、蓝莓果实中含有19种氨基酸、多种维生素以及SOD、鞣花酸、鞣花单宁、叶酸、熊果苷、花青苷、超氧化酶、视紫质、类黄酮和丰富的钙、铁、锌、硒等矿质元素，其VC含量是苹果的几十倍，有“浆果之王”的美誉，是上等的营养保健功能性果品，风靡欧美各国，被联合国粮农组织(FAO)确定为人类五大健康食品之一。

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