蓝莓蛋挞的做法 蓝莓还可以这样吃(全文)

【导读】蓝莓蛋挞的做法是什么样的？生活中很多人都喜欢吃蛋挞，蓝莓蛋挞也是很常见的，那你知道蓝莓蛋挞的做法是什么吗？下面小编就来告诉大家蓝莓蛋挞的做法是什么。

蓝莓蛋挞的做法

用料：

速冻蛋挞皮9个；蛋黄2个；淡奶油90克；牛奶70克；炼乳5克；低筋面粉5克；细砂糖25克；新鲜蓝莓若干。

做法:

分别将牛奶、淡奶油、炼乳倒入锅中，加入细砂糖拌匀，开小火边加热边搅拌，直至糖融化，然后离火放凉。

取蛋黄，搅匀。

将搅匀的蛋黄和低筋面粉倒入放凉的锅里，拌匀。

将拌匀的蛋挞液过滤。

将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮，八分满即可，加入蓝莓，每个放2—3个即可，味道就刚刚好，多了会酸。

蓝莓蛋挞的做法

烤箱预热220度，放中层烤15分钟。

叮～一股浓浓的香味扑鼻而来，可以开吃了，小心烫！

蓝莓还可以这样吃

1、蓝莓山药

制作材料：山药和蓝莓酱，牛奶以及蜂蜜和盐少许。

制作方法：

(1)山药带皮清洗干净切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了而且这种山药蒸熟后很容易去皮的。

(2)把山药去皮。

(3)用压子把山药压成泥，加一点点盐(山药泥会更甘甜)。如果山药太干可以适当放些牛奶稀释一下，口感也会更好。

(4)装入裱花袋中。

(5)挤成自己喜欢的形状，如果没有裱花袋，可以随便放盘中也可以的。

(6)蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一定要充分搅拌均匀淋在山药泥上装盘即可。

2、蓝莓芝士球

制作材料：奶油奶酪125克，动物性淡奶油150克，蓝莓60克和细砂糖50克，玛丽饼适量。

制作方法：

蓝莓蛋挞的做法

(1)奶酪，50克淡奶油，蓝莓和糖用搅拌机打成糊。

(2)100克淡奶油打发，混合奶酪糊。

(3)装入裱花袋，挤入模具内冷冻。

(4)玛丽饼磨成粉末，洒在芝士球上。

原文地址：蓝莓蛋挞的做法 蓝莓还可以这样吃(全文)(http://www.99yangshengtang.com/lanmei/1504221053202520.shtml)