夏季清心火的莲子食谱5则(3)
发表日期：2015-03-28 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克，鸡脯肉150克，青、红椒各若干，水发香菇、银耳、葱、姜、蒜头、精盐、料酒、味精、淀粉、蛋白、清汤等各适量。
做法：
1、将新鲜莲子洗净，鸡脯肉切成丁，用盐、酒腌制几分钟后上蛋清浆，把青、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，并把葱、姜、蒜分别切成段、丝、片;
2、然后起油锅至热，将鸡脯肉滑油出锅，留底油将姜蒜爆锅，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，调入盐、酒，放入清汤定好口味
3、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，淋入明油起锅即可。
五彩莲子
原文地址：夏季清心火的莲子食谱5则(3)(http://www.99yangshengtang.com/lianzi/142755426662329.shtml)
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