炸南瓜饼的做法 人人都喜欢的南瓜零食(全文)

【导读】南瓜的味道甜甜的，而且还很香，尤其是南瓜饼，既可以作为零食也可以做成主食，那么南瓜有哪些受欢迎的零食呢？

南瓜饼

主料：南瓜，鸡蛋，淀粉，植物油，盐

制作方法

1、南瓜洗净后，去皮，且成细丝。

2、锅中烧开水，之后将南瓜丝放进去焯水。

3、等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用。

炸南瓜饼的做法 人人都喜欢的南瓜零食

4、之后在南瓜丝中加入鸡蛋，面粉，生粉，以及盐适量。

5、搅拌均匀。

6、平底锅中刷一层薄油，将搅拌均匀的南瓜丝糊倒进去，摊平，小火慢煎。一面煎熟后，翻面继续煎。两面金黄即可，装盘切块即可食用。

南瓜卷

原料：面包粉200克、低粉50克、细砂糖40克、黄油25克、干酵母3克、盐3克、清水130克、蛋液25克、奶粉10克、酥松粒、南瓜馅适量

做法

1.将原料中除黄油外全部放到面包机桶中，选择和面程序。

炸南瓜饼的做法 人人都喜欢的南瓜零食

2.将面团揉到可以拉出较厚的膜来，放入黄油，继续和面程序。

3.揉出手套膜后，将面团滚圆发酵。

4.面团发到两倍大后，取出排气，分割、滚圆松弛15分钟。

5.取一面团擀成正方形，在五分之四处涂上南瓜馅。

6.在五分之一处，用刀划开。

7.从上往下卷，最后两边捏紧。放到烤盘上二次发酵。

8.刷蛋液，撒上酥松粒。烤箱180度预热，烤15分钟。

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