南瓜怎么做好吃 水煮南瓜的做法(2)

制法

1.将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。

2.炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。

南瓜炖排骨

原料:猪排骨500克，老南瓜、老姜；大葱、盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、鲜汤各适量。

做法:

1)猪排骨清洗干净，切段；老南皿去皮及瓤，清洗干净，切块；老姜洗净，用刀拍碎；大葱洗净，挽成结。

2)锅置中火上，掺鲜汤，加排骨、老姜、大葱、料酒、胡椒粉，烧开至沸，用勺撇去浮沫，炖至六成熟时，倒人南瓜，投入盐，一起炖至排骨烟软离骨，拣去姜、葱不用，烹人味精、鸡精和匀，起锅盛人汤碗畔即成。

蜜汁南瓜

原料：南瓜

调料：猪油少许、蜂蜜适量

做法

南瓜怎么做好吃 

1、把南瓜去皮切成小块。

2、炒锅烧热，放入少许的猪油融化后，倒入南瓜块煸炒至均匀。

3、把南瓜放入紫砂煲中，放入适量的蜂蜜。（看看我家这一大罐的蜂蜜，一到冬天就结晶了，咋看咋像猪油哈！）

经验提示

1、没有紫砂煲的话，也可以直接在炒锅里用小火焖熟。

2、根据自己的口味酌情添加蜂蜜。

4、盖上盖，插上电源，焖至南瓜软烂即可。

原文地址：南瓜怎么做好吃 水煮南瓜的做法(2)(http://www.99yangshengtang.com/nangua/1466786258153934.shtml)