做法:
1、准备材料,没有酒酿辣椒可以用干辣椒代替,山药要选粗的,细的是用来炖汤的。
2、山药切片,蒜瓣切丁,辣椒切丁。
3、起油锅,下蒜瓣辣椒爆香,放入山药翻炒,加入生抽、陈醋、料酒,快起锅时加盐、味精,装盘撒葱花。
清炒山药木耳
材料:
山药350克、木耳(发好)250克、小葱1根、盐适量。
做法:
1、木耳发好以后洗干净,撕成大小合适小片。
2、山药切片,没入水中。
排骨山药花生汤的做法
3、葱切成葱花。
4、锅子烧热后倒入油,把山药迅速滤水,倒入锅里大火快速翻炒,紧接着倒入木耳炒两下。
5、关火,加入葱花和盐,借用余温再炒两下就可以盛盘了。
原文地址:排骨山药花生汤的做法 醋溜山药的做法(2)(http://www.99yangshengtang.com/shanyao/1494203665194622.shtml)