【导读】山药豆的做法,山药豆是山药的果实,它的营养价值和山药差不多的,山药豆有它自己的营养吃法,那么山药豆的做法有哪些呢?小编给大家讲讲山药豆的做法。
山药豆的做法
山药豆洗净,不用去皮。
将肉切碎加入盐、料酒、馅料拌匀,在肉馅里加入适量水增加其弹性。
肉馅搅匀之后,用汤勺挖成小球状肉丸,再在肉丸上撒少许淀粉,放入煎锅中煎熟。
锅内放适量水,放入洗好的山药豆煮熟。
山药豆煮熟后,留少许水,放入煎好的肉丸翻炒几下。
山药豆即山药蔓上结的珠状芽,叶上生,长圆不一;皮黄色,煮熟后变灰色,皮薄,肉白质细。其作用与山药大致相同:补肺益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年。
山药豆的做法
红烧肉炖山药
原料
五花肉200g、猪后尖肉200g、山药300g、油、盐、冰糖、红烧酱油、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒。
原文地址:山药豆的做法 红烧肉炖山药(http://www.99yangshengtang.com/shanyao/1494549015194995.shtml)