制的年糕片可以冷冻保存。
土豆不仅种植范围广,而且富含维生素C,土豆中的维生素C在加热时也不会流失。此外,土豆还含有钾、铁、氨基酸,以及微量的具有镇定作用的阿托品。土豆有多种药效,被广泛用于辅助治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘等疾病。在德国,土豆被称为“穷人的面包”;在法国,则被称为“大地的苹果”。
香油土豆丝
香油土豆丝(3人量)
【原料】:土豆400克,鲜葱20克,精盐、味精、香油各1/2茶匙。
土豆营养虽吃错也会致命
【制作】:1.把土豆削净表皮,切细丝。葱切丝。土豆丝放入清水中漂洗,捞出放入开水中稍煮(开锅即可),放入凉水中漂透,捞出控净水分。2.把土豆丝、精盐、味精、香油同放碗中,拌匀装盘,放上葱丝即成。
原文地址:土豆营养虽吃错也会致命(4)(http://www.99yangshengtang.com/tudou/142829875966175.shtml)