土豆红烧肉的做法 家常土豆烧肉(全文)

【导读】土豆红烧肉的做法，土豆烧肉是很家常的一道菜，也是很多人比较喜欢吃的一道菜，那么土豆红烧肉的做法都有哪些呢?小编给大家讲讲土豆红烧肉的做法。

土豆红烧肉的做法

食材准备

土豆，五花肉，冰糖，老抽，盐，八角，香叶，桂皮，生姜，郫县豆瓣。

方法步骤

1、五花肉洗净放入锅中，加水和葱姜，料酒煮至断生;

2、肉捞出沥干后切块，土豆去皮洗净切块后放入水中漂去一些淀粉;

3、锅中烧热油放入肉块煸炒出油，然后倒出多余的油;

4、锅中余油放入豆瓣酱炒出红油，加入老抽，冰糖与肉炒匀上色;

5、然后加入适量的水，没过肉块，放入八角，桂皮和香叶，大火煮开后小火慢煮半小时;

6、然后放入土豆块混合，小火煮至土豆熟软即可出锅。

土豆红烧肉的做法

家常土豆烧肉

食材准备

土豆适量，肥瘦猪肉，葱姜适量，桂皮，大料，白酒，香叶，老抽，生抽，红白糖，盐，香油适量。

【导读】芝士焗土豆泥，芝士焗土豆泥是西点中比较有名的一道菜，芝士焗土豆泥的味道也是别有一番风味，那么芝士焗土豆泥的做法是怎样的呢?小编给大家讲讲芝士焗土豆泥的做法。

芝士焗土豆泥

用料

土豆1个、马苏里拉奶酪50-100克、洋葱20克、胡萝卜20克、肉末50克、青红椒若干(点缀用)、黑胡椒1克、盐1克、黄油20克

做法

1.将土豆去皮切小片，装入碗中

2.盖上保鲜膜，入微波炉转3-5分钟，注意看护，防止转过头;或者可以直接蒸熟，就不需要微波炉了

3.将洋葱、胡萝卜和肉都切成末

4.炒锅烧热，放入黄油

5.融化后，将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟

6.将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中

7.待冷却到不烫手状态，加入黑胡椒和盐，带上一次性手套，将所有材料抓匀捏碎，捏成混合土豆泥

芝士焗土豆泥 

8.将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上，再撒上点青红椒末

9.入烤箱，180度，中层，上下火，10分钟左右，注意观察，看到芝士表面上色了，即可马上关火;如果没有烤箱，用微波炉也是可以的，大概3-5分钟，但是一定要注意看护，以免转过头

土豆的营养价值

方法步骤

1、猪肉洗净切片，锅中少许油放入猪肉翻炒;

2、炒至微黄后加入红白糖上色，然后加入所有的香料炒香;

3、接着加入白酒，老抽，生抽，翻炒上色，加入适量清水淹没猪肉;

4、大火烧开后撇去浮沫，然后盖锅焖煮40分钟左右;

5、然后将切好的土豆块放入锅中，炖至土豆软烂后加入盐和香油收汁即可出锅。

海带土豆烧肉

食材准备

五花肉1斤，海带适量，土豆2个，姜片适量，老抽，生抽，八角，桂皮，盐适量。

方法步骤

1、将海带提前半天浸泡，土豆洗机去皮切块，五花肉也洗机切块;

2、锅中少许油放入五花肉，小火煎至发黄出油，然后加入葱姜翻炒;

土豆红烧肉的做法

3、接着加入土豆翻炒，加入老抽和生抽炒匀后加入海带;

4、然后加入没过土豆的水，放入八角，桂皮，大火烧开;

5、然后转为中火炖半小时左右，加入少许盐调味后收汁即可出锅。

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