【导读】黑土豆的营养价值,黑土豆是土豆中的其中一种,黑土豆的营养价值是比较高的,那么黑土豆的营养价值有哪些呢?小编给大家讲讲黑土豆的营养价值。
黑土豆的营养价值
每百克黑土豆中含蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物16.5克,钙11毫克,铁1.2毫克,磷64毫克,钾342毫克,镁22.9毫克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.03毫克,烟酸16毫克,原花青素170毫克。该品种富含花青素,花青素除对致癌物质有抑制作用外,还可以增强人体免疫力,延缓衰老,增强体质,增强视力。
黑土豆的吃法
【回锅黑土豆】
原 料:
黑土豆350克,精盐3克,辣椒面15克,花椒面3克,孜然粉3克,味精3克,香油5克,熟芝麻10克,葱花15克,精炼油适量
操 作:
1、黑土豆去皮洗净,入沸水锅中煮至刚熟时捞出,切为黑土豆片。
黑土豆的营养价值
2、炒锅上火,放入精炼油烧热,下入精盐、辣椒面、花椒面和孜然粉炒香出色,接着下黑土豆片炒匀,调入味精,淋入香油,起锅装盘,最后撒上葱花及熟芝麻即成。
【罗宋汤】
原 料:
牛尾、黑土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、圆白菜、西红柿。
操 作:
1.牛尾洗净(或者用牛肉洗净切块也行),锅里加水,放入牛尾,煮开以后,撇去浮沫,转小火慢炖2个小时。
原文地址:土豆能美白吗 土豆护肤法(2)(http://www.99yangshengtang.com/tudou/1489620741189474.shtml)