外国的饮食文化 揭秘国外的饮食文化

【导读】正所谓民以食为天，饮食也有着一系列的文化，在我国如此，在国外也有着一些吸引人的饮食文化，那么外国都有哪些饮食文化呢?

六国饮食文化入遗

2013年12月，日本“和食”申遗成功，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。日本政府在去年3月“申遗”，希望借此将“和食”文化进一步推广到全球，促进日本食材的出口。

其实早在日本之前，法国美食文化率先在2010年以食文化的形式入遗，随后地中海饮食文化(西班牙、希腊、意大利和摩洛哥联合拥有)、墨西哥和土耳其传统菜式等也先后“申遗”，被正式录入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。

同样在去年3月，韩国政府也正式向联合国教科文组织提出了关于“泡菜及越冬泡菜文化”人类非物质文化遗产的申请，并在去年12月获得通过。

外国的饮食文化 揭秘国外的饮食文化

日欲派“寿司警察”

2006年，日本政府任命了一个食品专家小组，讨论全球日本餐馆认证体系标准及其细节，建立一套认证海外日餐馆的标准，目的是整顿海外一些自称为日本料理、但所用原料和烹饪技术与真正日本料理完全不同的餐馆。

该计划宣布后，遭到日本国内外餐馆老板的“炮轰”，认为日本跑到世界各地指手画脚未免太可笑，也不现实，而且此举也有歧视之嫌。迫于舆论压力之下，日本农林水产省最终决定取消“寿司警察”计划。

原文地址：外国的饮食文化 揭秘国外的饮食文化(http://www.99yangshengtang.com/waiguoyinshiwenhua/144508394793823.shtml)