香煎香蕉饼的做法 黑斑香蕉价值高(全文)

【导读】香煎香蕉饼的做法是什么？香蕉的吃法特别多，很多人喜欢自己创新，那你吃过香煎香蕉饼吗？香煎香蕉饼的做法是什么呢？下面小编就来告诉大家究竟香煎香蕉饼的做法是什么。

香煎香蕉饼的做法

1.准备好原料

2.香蕉去皮，切块放入料理机打成泥

3.将香蕉泥倒在面粉里搅拌

4.敲入一个鸡蛋，继续搅拌

5.根据香蕉糊的稠稀状况加入适量的牛奶

6.搅合成可以流动也能在搅拌勺上挂浆的状态

7.平底锅加入适量油，烧热

8.倒入香蕉面粉糊，摊平，小火煎至2面金黄即可

烹饪技巧：

1、这款煎饼不管是原料还是做法都是相当简单的，非常适合赶时间的上班族。

香煎香蕉饼的做法

2、2根香蕉的量足够甜，这样摊成2张饼甜度刚刚好，根据个人需要，多加面粉的话，可是适量加点糖。

3、没有粉碎机，可以用勺背压成泥。

黑斑香蕉价值高

网上有一种流传甚广的说法，称“黑斑多的香蕉可以抗癌”，事实上，这种说法最早在2006年“东京帝京大学教授山崎正”的一篇文章出现。不过，除了香蕉含有所谓的“第七营养素”以外，山崎正再也没有任何其它方面的研究成果出现在网络上。

目前针对食物防癌的研究确实有很多，从植物中分离出能够治疗癌症的有效成分也是癌症药学科中一个重要的发展方向。但是从目前看来，日本学者关于香蕉的研究最多只进行到动物实验，是否真的对人体有效，还是一个未知数。所以，对于长有黑斑的香蕉可以抗癌的说法，没有经过临床试验，缺乏数据支撑，不可盲目下结论。

为了美观，最后教几招保鲜香蕉的小窍门。千万不要放在冰箱中冷藏。香蕉一般长到六七成熟的时候就被采下，这样看着新鲜。贮存采摘下香蕉的适宜温度约为13℃，而冰箱中存放蔬果的温度约为4℃，最高8℃也达不到要求。

把香蕉放在这种温度中，如若香蕉没成熟，容易发生冷害，则无法成熟;若是已成熟，放一天就会变黑，果肉也会变得软烂。如果想延长香蕉的保存时间，可以用保鲜膜将香蕉的根茎部包裹住。

原理很简单，香蕉释放的乙烯气体可以加速香蕉成熟，变成褐色，而大部分乙烯气体来源于香蕉的根茎部，裹住后就能减慢香蕉成熟过程。

香煎香蕉饼的做法

除此之外，在切开的香蕉根茎部位抹点柠檬汁或者食醋也能防止其变成褐色。

另外还要提醒大家，食用时最好选择新鲜、肉滑的香蕉，但过量吃香蕉会导致腹泻、腹胀等症状，一般每天吃1-2只香蕉为宜。

原文地址：香煎香蕉饼的做法 黑斑香蕉价值高(全文)(http://www.99yangshengtang.com/xiangjiao/1506899510204154.shtml)