【导读】香蕉小吃的做法有哪些?香蕉可以做成各种不停的小吃来食用,那你知道香蕉小吃的做法都有哪些吗?下面小编就来跟大家讲讲究竟香蕉小吃的做法有哪些。
香蕉小吃的做法
脆皮炸香蕉
主料:香蕉2-3根,面粉40克,泡打粉1/2茶勺,白砂糖10克,盐1小撮,牛奶60克,鸡蛋1个。
辅料:椰丝(可选)15克,面包屑(裹香蕉用)适量,植物油(炸香蕉用)适量。
做法:
1.将香蕉去皮切成小块。
2.把面粉、泡打粉、白砂糖、盐和椰丝(可选)混合在一起筛到一个大容器内。
3.稍稍混合均匀。
4.加入鸡蛋液和牛奶。
5.搅拌均匀,放在一旁备用。
香蕉小吃的做法
6.在一口小锅内倒上植物油,不需要很多,大约1到1.5厘米深即可。加热至油滚烫。可以将一颗小面包屑丢在里面测试,如果面包屑能很快飘起来变成金黄色则代表油温可以了。
7.带上干净的塑料手套把切成小块的香蕉蘸上一层蛋液。
8.再裹上一层面包屑。
9.放入热好的油用中小火将香蕉每一面炸个15到20秒至焦黄即可。
10.炸制如图所示即可。
11.捞出来放在厨房用纸上吸出过多油分。趁热赶快开吃把~
小贴士:
香蕉要尽量选用熟一点的的,太生的口感会不好。
裹面糊蛋液时用手会比筷子便利很多。
炸香蕉时要用小火,否则掉下来的面包屑在油中会产生焦糊味,影响后面使用。
香蕉片
材料:香蕉2条,细砂糖,黄油。
做法:
1.香蕉切成均匀的薄片
2.切好的香蕉片平铺在盘子上
3.在每片香蕉片上面撒上细砂糖
香蕉小吃的做法
4.不沾平底锅放炉上,放入一小块黄油加热融化
5.将香蕉片铺在平底锅中,小火慢慢煎注意一定是小火,不要开大火,否则香蕉片容易煎焦待一面煎成黄色后,翻面继续煎(每面大概煎个5分钟左右即可)
6.煎好出锅摆在盘子上散热晾晾要放置完全冷却后才会变脆~
原文地址:香蕉小吃的做法 脆皮炸香蕉怎么做(全文)(http://www.99yangshengtang.com/xiangjiao/1509578244205770.shtml)