空腹吃西红柿好吗 空腹吃西红柿的危害
发表日期：2015-10-17 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
【导读】西红柿许多人都喜欢直接拿着就吃，口感还不错哦，但是在空腹时候吃西红柿好吗?空腹吃西红柿有什么危害呢?
空腹吃西红柿不好，空腹吃西红柿的危害如下：
1.空腹吃番茄可引起胃胀
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
2.吃番茄可能中毒
空腹吃西红柿好吗 空腹吃西红柿的危害
原因是：据其介绍，西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
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