西红柿炖牛腩的做法 西红柿的营养吃法

【导读】西红柿既可以当蔬菜又可以当水果，其实作为蔬菜的西红柿还是有很多的吃法的，尤其是西红柿烧牛腩，营养价值高味道鲜美。今天就来学习一下西红柿的营养吃法吧。

西红柿炖牛腩

做法一

1、将锅中做水，然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖;因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻!加花椒大料，先不放盐，放盐不易煮熟。

2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。小火炖。

3、1.5个小时，中途要是水少要填水。

4、将洗净的西红柿切平均，下锅。继续炖。

西红柿炖牛腩的做法 西红柿的营养吃法

5、水开再后放盐，我家大概是3匙(最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加;但是要是汤咸了加水就不好喝了。)，因为是一大锅。GOON炖。

6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着尼。加鸡精。

7、出锅。

或者

配料：牛肉、西红柿、葱、姜、蒜、料酒、花椒少许。

做法

1、将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。

2、在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。

西红柿炖牛腩的做法 西红柿的营养吃法

3、30分钟后再加水继续炖。

4、再过30分钟加盐大火收汤，加鸡精。

5、出锅。

做法二

原料：牛腩50g，番茄炖牛腩0g、番茄500g。

辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。

调料：料酒1大勺(15ml)、生抽1小勺(5ml)、盐4g。

原文地址：西红柿炖牛腩的做法 西红柿的营养吃法(http://www.99yangshengtang.com/xihongshi/1457598899119858.shtml)