西米的热量 西米露的美味做法(全文)

【导读】西米的热量有多少?西米是常见的一种食材，可以直接煮成粥，也能做出西米露当做甜品，受到许多女性的喜爱。那么，吃西米会减肥吗，西米的热量又是多少呢?一起和小编了解一下西米的热量及西米怎么煮好吃的相关知识吧!

西米的热量：

热量：西米358大卡/100克。

西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。

西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。

西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。没有特别减肥的作用。

西米怎么煮

1、水开后放西米，下锅后搅拌不要粘锅底。

2、大火煮至半透明，大约3分钟左右，西米的外表已经透明中间还有白心，然后加一杯冷水，盖锅闷20分钟。

西米的热量

3、然后沥水用冷水冲洗一下，再入锅煮至全透明就OK了;沥水后盛入碗里后，要加少许凉白开，基本跟西米持平，这样就不容易西米粘连，而且水最后也会被吸收完，西米会涨发的更完全更饱满。

芒果西米露

做法：

1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮(水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底)。

2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果;将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟;待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的QQ感觉了。

4、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀;待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可。

5、如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳;浓浓的芒果味，还有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q劲，这个夏天芒果西米露值得你一试着。

木瓜西米露

材料：木瓜，西米，牛奶(牛奶可以用一至两杯)，银耳，冰糖。

做法：

1、木瓜剥皮，再对半切开，把籽挖掉，最好把籽与果肉之间的那层白膜也挖掉，据说如果没挖掉会有苦味。

2、把去掉籽的木瓜切成小块，把银耳用水泡开，去掉根部，撕散。

3、锅内放水，放入木瓜，水以没过木瓜两三公分为好，放入冰糖。

4、开大火把将水烧开，转至中火慢煮十分钟，放入银耳，加入适量西米(放西米的时候要边搅边煮，以防粘锅)。

5、继续中火煮五分钟左右，直到西米变成半透明。

6、最后倒入牛奶，将牛奶煮开即可。

西米的热量

猕猴桃西米羹

原料：西米，猕猴桃，枸杞，冰糖。

做法：

1、西米用温水事先浸泡30分钟;枸杞用清水浸泡10分钟后捞起待用。

2、猕猴桃去皮，切成小块待用。

3、先烧开滚烫的水，直接把西米放进去，大火烧开后转小火烧8分钟这样，煮到西米外表通透，里面一颗小白芯就可以放待用的猕猴桃和枸杞了。

4、加入冰糖，猕猴桃和枸杞，煮至冰糖融化即可。

原文地址：西米的热量 西米露的美味做法(全文)(http://www.99yangshengtang.com/ximi/1474108171173529.shtml)