杏仁的食疗价值(全文)

杏仁的食疗价值

营养成分：

1.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力，有利于生长发育。

2.富含镁，有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。

3.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和心等内脏的发育和功能有重要影响。

4.富含碳水化合物，构成机体的重要物质，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

5.富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

适宜人群：适宜有咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫毒疮疡，呼吸系统问题，癌症患者以及术后放化疗的人;

食疗：

1.养心：杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

2.养颜护肤：杏仁含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

3.止咳：适宜咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

4.平喘：降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。

5.润肺：甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

6.通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。

7.杀虫解毒：富含维生素c，有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

8.抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

9.提高免疫力：

蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

维生素A：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性。

维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。

矿物质：锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

原文地址：杏仁的食疗价值(全文)(http://www.99yangshengtang.com/xingren/142815900965275.shtml)