杏仁的做法大全(4)
发表日期：2015-04-04 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
4、杏仁烧肉
原料：带皮五花肉300g，大杏仁15g，陈皮10g，冰糖、料酒各15G，精盐、酱油适量。
制法：五花肉切半寸见方块；杏仁用开水泡透，除去外皮；炒勺内加少许油，下入冰糖，炒至锅内微冒清烟冰糖呈深红色时放肉块翻炒上色，再放酱油、料酒等调料和杏仁、陈皮，加适量开水一同烧沸，改文火炖半小时后加入精盐，再炖半小时左右即可。
功效：杏仁、陈皮行气和胃，能调理气机，止咳化痰，对咳喘有辅助治疗作用。
5、杏仁炖肉
原料：带皮猪肉500g，甜杏仁20g，绍酒、酱油、冰糖、葱段、姜片各适量。
制作：将猪肉洗净切块，杏仁用开水浸泡，去掉外皮。炒锅烧热，加入冰糖炒成深红色，放入猪肉块炒成红色，下葱段、姜片、酱油、绍酒和适量水和杏仁，烧开后，改用小火炖烧至猪肉熟烂，出锅即可。
功效：具有补肺润燥，止咳定喘的功效。
原文地址：杏仁的做法大全(4)(http://www.99yangshengtang.com/xingren/142815913765311.shtml)
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