杏仁吃多了会怎样 杏仁的食用注意事项

【导读】杏仁有着提高记忆力等神奇的功效，但是杏仁如果吃多了会怎样呢?每天吃多少杏仁最为合适呢?接下来就去了解和学习下吧。

杏仁是一种常用的中药，营养在学丰富，但是杏仁不能一下吃太多，吃多了会起反效果引起食物中毒，特别是越苦的越不能多吃，每天不宜超过12克。

杏仁广州人常用的煲汤料，也是一味常用的中药。然而，杏仁有苦甜之分，即俗称的南杏、北杏。苦杏仁含有毒素，食用未经处理的数粒苦杏仁、桃仁等便有中毒的风险，严重时可致死。医学专家提醒，市民应注意区分苦杏仁与甜杏仁，以免中毒。

我国有很多的俗语，都经典的简短的概括出了每种食物，每件事情给我们的人生，身体带来的好处和坏处，让我们从这些委婉的俗语中就可以得出自己是不是该做这个事情，自己是不是该吃这个食物，相信大家一定都听过有一句桃养人，杏伤人，李子树下埋死人的说法吧，那么这究竟是怎么回事呢。关于杏子的营养功效是什么，杏仁吃多了会怎么样呢，杏仁每天该吃多少呢，这些问题，下面就都会有个答案了。

杏仁吃多了会怎样 杏仁的食用注意事项

杏仁吃多了会怎么样?

杏仁内含有氰化钾，是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药，不可当花生果来吃。

杏仁越苦，毒性越大，一般生吃数粒就可中毒。其间可有2~9个小时的潜伏期。杏仁中毒的轻重与摄入量的多少以及患者的年龄有关。轻者仅有恶心、呕吐、全身不适、疲乏无力、头痛头晕、烦躁等;重者呕吐频繁、呼吸及心跳急促、面色青紫、四肢抽动或僵直、呼吸困难，甚至会死于呼吸衰竭。吕军提醒，苦杏仁中毒来势凶猛，抢救必须分秒必争。发现有人中毒后应立刻用筷子、勺子或手指刺激其咽喉后壁催吐，然后尽快送医院抢救。

杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分，如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。它可以润肺清火、排毒养颜，对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效，是没有副作用的排毒食品。

杏仁吃多了会怎样 杏仁的食用注意事项

根据中药古籍记载，杏仁具有滑肠通便的作用。《现代实用中药》一书中说：“杏仁内服具轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘患者来说，服用杏仁效果最佳。中医典籍《本草纲目》中也提到了杏仁的3大功效：“润肺也，消积食也，散滞气也”。其中，“消积食”说明杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状。此外，不少治便秘的中药药方中也都包含杏仁。

促进新陈代谢、消除便秘困扰，是您每天喝一杯杏仁露的一个重要理由。

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