苦杏仁中毒怎么办 杏仁吃多了会怎么样(全文)

【导读】杏仁中毒怎么办？杏仁的营养价值高，很多人平时都会吃一些杏仁。但是杏仁吃多了也不好，尤其是苦杏仁，吃多了反而会中毒。那么杏仁中毒怎么办好呢？

杏仁吃多了会怎么样

过量服用苦杏仁，可发生中毒，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救，参见“杏树皮”、“杏树根”条。

正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

杏仁中毒怎么办

急救

轻者：尽快用筷子或压舌板刺激咽喉部催吐。口服绿豆汤进行解毒。

苦杏仁中毒怎么办

重者：心跳停止者应立即胸外心脏按压。立即吸入亚硝酸异戊酯0.2ml，每隔5～16分钟吸一次。血压下降用肾上腺素皮下注射0.5～1mg，呼吸困难及时吸氧并人工呼吸(见第三章)。肌肉注射尼可刹米0.375g。速送医院。

适宜人群

一般人群均可食用

1.有呼吸系统问题的人更适合;癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用。

2.婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

食物相克

杏仁不可与小米同食。

杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。

杏仁不可与栗子：同食会胃痛。

杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。

杏仁吃多了会中毒吗

1、一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍。苦杏仁要是吃多了是会中毒的，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。如果不及时抢救，可能会因呼吸衰竭而死亡。中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救。

2、苦杏仁有毒，是众人皆知的，但是对于一般的甜杏仁和经过加工的杏仁，人们的戒备心就没那么强了，很多人把它当成钟爱的零食，爱不释手。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小视的，古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒”，吃多了照样会中毒。有病例是服用过多的甜杏仁而中毒，表现为全身乏力，面色青灰，时有呕吐等；重者因呼吸功能衰竭而导致死亡，因此建议不宜多吃。

然而不能否认的是，只要将每天吃杏仁的量控制在合理范围内，杏仁对人体还是非常有利的。杏仁有润肺养颜、止咳祛痰、润肠通便等诸多的药理作用，可以说是老少皆宜。近年来的研究发现杏仁还是抗癌之果。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

苦杏仁中毒怎么办

如何区分苦杏仁和甜杏仁

1.甜杏仁特征：干燥种子，呈心脏形，长1.6-2.1cm,宽1.2--1.6cm,顶端尖，基部圆，左右对称，种脊明显，种皮较苦杏仁为厚，淡黄棕色，自合点处分散出许多深棕色脉纹，形成纵向凹纹，断面白色，有名南杏仁、杏仁核、杏子、木落子、杏梅仁、甜杏仁、白杏仁、光杏仁。子叶接合面常见空隙。气微、味微甜。以颗粒均匀二大、饱和肥厚、不发油者为佳。主产河北、北京、山东山西等省市；此外、陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、东北亦产。甜杏仁具有润肺止咳滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。多用于食用。

2.苦杏仁、种子呈扁心形，长×宽×厚约1~1.9cm×0.8~1.5cm×0.5~0.8cm,表面黄棕色至深棕色，一端尖，另一端钝圆，肥厚，左右不对称。尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色脉纹。种皮薄，子叶2牧，富含油性，味道苦，辛性微温。有小毒。归肺、大肠经。具有止咳平喘，润肠通便的功效。主治咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血瘀诸症等，特别适用于治疗外感咳嗽。

杏仁好处多

1、准确食用杏仁，可以大概到达生津止渴，润肺定喘。市面市情上有一种不停卖的很好的杏仁饮料露露，这种饮料之以是不停脱销，便是由于人们对杏仁的喜好，这种饮料喝起来爽滑适口，并且带着浓浓的杏仁味，成为喜好杏仁的朋侪们的最佳选择。

2、杏仁有滑肠通便，减少肠道癌的功效。适当的吃杏仁有利于肠道的排泄，因为杏仁里富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用。

3、抗炎、镇痛作用。这是经过动物实验得出的结论，也有人将杏仁用在的了癌症被疼痛折磨的病人，发现服用了杏仁以后，癌症带来的疼痛减轻了很多。

4、杏仁可抗肿瘤。从杏仁中分理处杏仁苷，而这种杏仁苷被运用到治疗肿瘤中，取得了效果，但是目前关于杏仁苷还存在着一些争议。但是大部分的佐证还是证明它有抗肿瘤的功效。

5、降血糖、降血脂作用。也是因为苦杏仁苷的功效。

苦杏仁中毒怎么办

虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但切忌大量食用。因为杏仁中确实含有一种有毒物质氢氰酸，如果过量服用可引起中毒。

杏仁茶叶方

材料：苦杏仁45g，绿茶10g。

用法：将上药一同入锅，加水2000毫升，煎煮30分钟，去渣取汁。取1小瓶药液外搽脸部及手臂，余下的药液倒入盆中，待温度适宜时泡足30分钟。20天为1个疗程。可滋润皮肤，消炎杀菌，补充维生素及矿物质，防治皮肤萎黄、黯黑、粗糙及痤疮、疥疮。

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