羊肉串怎么腌制 三种做法好吃停不下来(全文)

【导读】羊肉串怎么腌制?羊肉串是一种常见的小吃，尤其是晚上吃更有风味哦。那么，羊肉串怎么腌制，羊肉串怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看羊肉串怎么腌制的介绍吧!

羊肉串怎么腌制

做法一

材料

羊肉、葱、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油适量。

做法

1、羊肉洗净，控干，切成均匀等大的小块。

2、把羊肉放一个大容器中，加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒，再加少许植物油，腌制三个小时。

3、竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串。

4、把羊肉串铺在烤网上。

羊肉串怎么腌制

5、烤箱220度预热，中层、烤制7分钟，拿出来刷一层植物油，撒孜然粉、孜然粒和辣椒面，翻面，继续烤7分钟即可。

做法二

材料

羊肉切小丁 六串，盐 适量，孜然粉 适量，辣椒粉 适量

做法

1、烤箱预热摄式210度c

2、羊肉切丁串好，不需要腌，用餐巾纸吸干多余水分，撒上少许橄榄油，放入烤箱烤十五分钟

3、拿出羊肉串，依序撒上盐，孜然粉，辣椒粉，第二次放入烤箱，五至十分钟，完成!

做法三

材料

鲜羊腿肉500g，肥羊肉100g，盐10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml

做法

1.将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。

2.竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿6、7块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。

羊肉串怎么腌制

3.确定烤箱的调温旋钮在“180度”;功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至10分钟(或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟)。将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

原文地址：羊肉串怎么腌制 三种做法好吃停不下来(全文)(http://www.99yangshengtang.com/yangrou/1503270658201991.shtml)