补钙的食物有哪些

钙元素是人体牙齿和骨骼的重要组成部分,补钙最好的方式是在日常的饮食中选择天然的食物。那么补钙的食物有哪些呢?一起来看看吧。

1、乳类制品

牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。一杯200毫升牛奶中的钙超过200毫克,每天喝一杯牛奶+一杯酸奶,基本上就满足了一半的钙需求。奶制品也是食物补钙的最佳选择之一,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙比较容易吸收。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。

2、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

3、芝麻酱

100克芝麻酱的含钙量约为1057毫克。黑芝麻是植物中含钙量比较高的一种,并且黑芝麻中还含有镁元素,钙元素和镁元素以2:1的比例被人体摄入的时候,是钙元素最容易被人体吸收的比例,所以芝麻中含有镁元素能够促进钙元素的吸收。而芝麻本身的外壳比较硬,把黑芝麻研磨之后制成芝麻酱,并不破坏黑芝麻本身的钙元素含量,还会更有利于人体消化吸收黑芝麻的营养物质。

4、虾皮

100克虾皮中的含钙量约为900毫克。虾皮中的钙质和蛋白质含量极高,可以说是其它常见的高钙食物的好几十倍,食用的话还能极好的减少血液中的胆固醇含量,预防高血压和骨质疏松等问题。

5、黑豆

黑豆的钙含量也很丰富,比平常的黄豆含量高。黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。常食黑豆,可以提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘。

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