CCTV10健康之路视频20131230巧用厨房边角料1-张冰

生活中你怎么用西瓜皮？鲜橘皮和陈皮有什么区别？如何去除果蔬上的农药？土豆皮能吃吗？20131230久久健康养生为您带来中央电视台CCTV10冀玉华为大家主持的健康之路《巧用厨房边角料》1视频节目，特邀北京中医药大学教授张冰老师为您现场讲解三皮汤的制作方法，冬瓜粥的制作方法，冬瓜鲫鱼汤的制作方法，西瓜皮可以怎么吃，橘皮雪梨饮的制作方法，橘皮饮的制作方法等等养生保健知识。

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厨房边角料也是好材料，在日常生活中可以帮助我们很多问题。

冬瓜皮最适合以下哪种情况使用？感冒以后？小便不畅时？上火时？正确答案是冬瓜皮最适合以小便不畅时使用。冬瓜皮有很好的的利水消肿作用。冬瓜皮煮水内服药效最好。冬瓜皮煮水有清热暑热的作用。

专家推荐冬瓜皮食疗方：三皮汤、冬瓜粥。

专家推荐小儿腹胀、厌食食疗方：冬瓜鲫鱼汤。

西瓜翠衣有生津止渴的作用。

现场演示：西瓜哪部分药效最好？

新鲜的西瓜翠衣外涂可治痱子。西瓜皮捣汁外敷可缓解口腔溃疡。

陈皮是哪种橘子的皮？柑橘？砂糖橘？小金橘？正确答案是陈皮是柑橘的皮。

新鲜的橘子皮是陈皮的原料；二者的区别是含的挥发油不一样；新鲜橘子皮醒神、醒脑、醒胃。

何嘉博士现场演示：清洗橘皮的方法和橘皮的妙用。

专家推荐橘皮食疗方：橘皮雪梨饮、橘皮饮。

柚子皮入药叫化橘红。柚子皮可助消化、止咳化痰、醒酒。

哪种去除瓜果农药残留的方法相对较好？清水泡？白醋水浸泡？淡碱水浸泡？正确答案是淡碱水浸泡去除瓜果农药残留的方法相对较好。

何嘉博士现场演示：去除农药哪种方法更有效？

哪种果蔬皮有抗癌作用？土豆片？石榴皮？葡萄皮？正确答案是葡萄皮有抗癌作用。石榴皮有止血、止泻、杀虫、止痒的作用；焙干研末可止血。

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