CCTV10健康之路视频20131231巧用厨房边角料2-张冰

香菜根、玉米须、丝瓜络、柿子蒂，这些平时我们吃剩下的和厨房做菜留下的边角料却也着神奇的滋补功效，而在中医的眼中，它们更是不可多得的治病良方。本期健康之路将为您详细讲解剩料变药材的神奇秘法，20131231久久健康养生为您带来中央电视台CCTV10冀玉华为大家主持的健康之路《巧用厨房边角料》2视频节目，特邀北京中医药大学教授张冰老师为您现场讲解香菜根治疗风寒感冒，玉米须降三高，藕节止血，葱白开胃驱寒，柿蒂治疗打嗝，丝瓜络催乳，荔枝核治痛经，感冒神仙粥的制作方法，丁香柿蒂汤的制作方法等养生保健知识。

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厨房里容易被丢掉的中药材：香菜根、玉米须、藕节、葱白、柿蒂、丝瓜络、荔枝核。

哪种食材边角料对受寒感冒有治疗作用？玉米须？香菜根？荔枝核？正确答案是香菜根有治疗风寒感冒的功效，唐代就有相关的文献记录。

香菜根治疗风寒感冒的方法：香菜根、葱白、生姜、红糖少许煮水喝。

香菜还可以用于小儿消食积、小儿急诊。

连须葱白有发散风寒、退烧的作用，内服外用均可。

葱白的千古名方是感冒神仙粥，就是生姜、糯米、葱白一起煮熟即可。这不但可以驱寒，还可以开胃。

专家现场演示：如何用连须葱白退烧？

何嘉博士现场演示香菜根很连须葱白的保存方法。

丝瓜络的最主要的药用功效是什么？清肠？催乳？降血糖？正确答案是丝瓜络的主要药用功效是催乳。丝瓜络有祛风除湿，通经活络的功效。对女性来说，丝瓜络适用于产后乳汁不通、乳腺增生、风湿关节疼、湿疹等。丝瓜络研末外敷可以治疗乳腺炎。

现场讨论：丝瓜络怎么用能发挥药效？哪种厨房边角料能降血压？

玉米须可以降血压、降血糖、降血脂，就是降三高。另外还可以用于肝胆疾病、急性尿路感染、退黄疸、治疗胆结石等；玉米须配绿豆、红豆可解毒利胆。

柿子蒂可以有效缓解哪种尴尬问题？狐臭？尿失禁？打嗝？正确答案是柿子蒂可以有效缓解打嗝。柿蒂的主要功效就是降逆止呃，临床中也有很普遍的应用。治疗打嗝可以用丁香柿蒂汤，方法就是把两种材料煮水即可。

藕节是常用的药，主要用于长期性慢性出血。

流鼻血的时候，在家里如何用藕节来止血？鲜品捣汁内服？干品研末外用？煎汤内服？正确答案是流鼻血的时候可以用鲜品捣汁内服来止血，这是《本草纲目》中就有明确记载的用法。鲜藕节去根须晒干后易于保存。干藕节煮水内服止血效果更好。

荔枝核能舒肝止痛，适用于脘腹疼痛，痛经，腹痛，疝气，睾丸痛等，用法通常是干制并捣碎煮水喝。

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