20201006健康之路视频和笔记:张雪亮,大枣,甘麦大枣汤,乌梅代茶饮

本页提供2020年10月6日cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记，节目请到的嘉宾是张雪亮。主题是《身边的宝藏食物-枣》。主要介绍枣的功效有哪些，桂花糯米枣、红枣糕的制作方法，甘麦大枣汤等相关内容。久久养生堂提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。

图：身边的宝藏食物-枣

张雪亮：中国中医科学院主任医师。

《本草纲目》中记载枣可以“补中益气、坚志强力”。脾是气血生化之源，属于中焦。脾胃气虚，易纳呆痞满、面黄乏力、懒言，多吃枣补中焦之气，可以使精神情绪和意志变好，不再乏力。

马蹄别名荸荠，可养阴生津，配合红枣，适合气阴两虚的人食用。

脾阴虚的人虽有食欲，但饭后易不消化、脾胃胀满。乌梅和大枣搭配补气补阴，适合脾胃气虚兼有阴虚的人。乌梅、大枣和冰糖加水煮30-40分钟，饭后一小时饮用，并将枣和乌梅食用，一天两次。

张仲景在《金匮要略》中记载，妇女出现心烦、易悲伤、无法控制情绪、精神状态差等情况时，可采用甘麦大枣汤来治疗。

小麦微寒，养心阴；大枣补气补阴；甘草甘缓补中，三者可有效治疗脏躁病。小麦用水清洗后与甘草、大枣一起放入锅中，然后加入800毫升的水文火熬煮，直到水量剩400毫升即可，分2-3次服用，注意最后需将药材全部食用。

枣不能过食! 多食可寒可热，还可寒热并存；身体虚弱、形体瘦弱者也不可多食！

一些中药峻猛有毒，易伤正气，配上大枣可以平衡药性，守护正气。十枣汤中大戟、甘遂、芫花治疗胸膜炎，但药性过猛，故加入10颗大枣缓和毒性。

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核心内容: 大枣 健康之路

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