怎样做水煮肉片好吃 正宗川味的做法(2)

发表日期:2017-04-28 | 来源 :www.99yangshengtang.com

做法

1、买里脊肉300克。

2、切薄片。

3、用蛋清、淀粉浆一下肉片。

4、郫县豆瓣酱1勺。

5、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。


6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜。

7、加入一碗水开大火。

8、大火烧开后快速下入肉片下完后,放盐、味精,关火。(时间长了肉片就不好吃)


怎样做水煮肉片好吃

9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里(小白菜容易熟,过一下水)。

10、大功告成,可以坐下来品尝一下美味了。

做法三

材料

原文地址:怎样做水煮肉片好吃 正宗川味的做法(2)(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/chuancai/1493345077193751.shtml)

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