在家怎么做蛋糕好吃 海绵蛋糕的做法

【导读】在家怎么做蛋糕好吃?蛋糕是一种常见的糕点，味道绵软好吃，在家也能做哦。那么，在家怎么做蛋糕好吃，有哪些简单做法呢?一起和99养生堂小编来看看在家怎么做蛋糕好吃及海绵蛋糕的做法介绍吧!

在家怎么做蛋糕好吃

材料：鸡蛋4个、低筋面粉100g、白糖60g、黄油40g

做法：

1、将鸡蛋打入容器中，最好用不锈钢的打蛋盆，用电动打蛋器不断搅拌。

2、当把鸡蛋打成有许多气泡的时候，加入1/3即20g的白糖，再用电动打蛋器搅拌。

3、鸡蛋打至浓稠偏黄时，再加入1/3的白糖，不断搅拌。

4、大约几分钟后，加入剩下的1/3的白糖，再进行不断搅拌。

5、打至鸡蛋颜色偏白，打蛋器提起时，鸡蛋液不会掉落下去，即打蛋成功咯。

6、将黄油用热水融化成液态，加入鸡蛋液中，用打蛋器再搅拌均匀即可。

7、将面粉分三次加入鸡蛋液中，记住要搅拌均匀后再加入下一次哦，不要用打蛋器搅拌，用橡胶搅拌器搅拌哦。

8、所以材料搅拌均匀后，放入蛋糕容器中，先放在冰箱里。

在家怎么做蛋糕好吃

9、烤箱，180摄氏度，预热10分钟左右。

10、把冰箱的蛋糕放入预热好的烤箱，烤大致30分中左右即可。

99养生堂贴士：

1.家里没有黄油，可以用植物油代替，只是味道可能没什么绵软香甜。

2.加入面粉时，一定要用做菜的手法上下搅拌，而不是左右打圈搅拌，防止面粉被打发哦!

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