泡芙的营养 奶油泡芙的做法

发表日期:2017-12-13 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】泡芙的营养,泡芙中有蛋和奶,富含丰富的维生素鱼其他的微量元素,所以它的营养算是比较丰富的,那么泡芙的营养有哪些呢?一起和小编去看看泡芙的营养的介绍吧!

泡芙的营养

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以给宝宝提供充足的营养。

做法

原料:低筋面粉60克、淡奶油60毫升、鸡蛋1个、牛奶100克、食盐1小撮、黄油45克、白糖10克


步骤1:牛奶+盐+软化的黄油块,放入锅中,煮至完全沸腾状态后关火。

步骤2:筛入低筋面粉60克。

步骤3:用木勺均匀的拌成面团,再次开火,中火,不断搅拌,直到锅底出现面糊薄膜后关火。

步骤4:取出放入搅拌盆中,降温到热而不烫手的温度,分4次倒入全蛋液,每一次拌匀后再加入下一次的蛋液。拌好的面糊光泽细滑,当捞起和滴落是会呈现倒三角的形状。


泡芙的营养 

步骤5:将面糊装入裱花袋中,烤盘里铺油纸,挤4厘米直径的泡芙面糊烤箱预热,以190-200度烘烤30-35分钟。

步骤6:直到泡芙表面金黄色,并且膨胀直挺为止,关火继续焖5分钟后取出晾凉。

步骤7:淡奶油加糖隔冰水打发,将奶油装入裱花袋中,从泡芙底部挤进奶油或者将泡芙从中间横切开,挤入奶油。

原文地址:泡芙的营养 奶油泡芙的做法(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/gaodian/1513119683209120.shtml)

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