舒芙蕾是如何做的 教你做最好的舒芙蕾

【导读】舒芙蕾是如何做的,小编最近在某美食节目中看到了舒芙蕾，顿时感觉这就是我的菜了，苦学了一阵后学会了做法，那么舒芙蕾是如何做的?一起和小编去看看舒芙蕾是如何做的的介绍吧!

舒芙蕾是如何做的

准备食材:鸡蛋4只、糖适量.

1.第一步：蛋白和蛋黄分开

2.第二步：把糖放在蛋黄里

3.第三步：慢慢加入面粉

4.第四步：500ml牛奶倒入锅里煮

5.第五步：20克的黄油放入锅里

6.第六步：锅热后，把奶加到蛋黄里

7.第七步：再倒回锅里

8.第八步：煮到变成小糊的厚度就可以

9.第九步：把分开的蛋白开始打，打到温性发泡

10.第十步：加25克的糖

舒芙蕾是如何做的 

11.第十一步：小杯模，擦一下牛油。里面就滑了，舒芙蕾在里面，就比较容易升起来。

12.第十二步：把小奶糊拿出来，放进冰箱冷却

13.第十三步：烤箱预热到160度

14.第十四步：蛋奶糊和温性发泡的蛋白，轻轻搅拌

15.第十五步：装入小杯模里，轻轻拍一下，赶走气泡

16.最后，放入160度烤箱，15分钟

原文地址：舒芙蕾是如何做的 教你做最好的舒芙蕾(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/gaodian/1513119685209121.shtml)