酥皮泡芙最详细的做法 怎么做酥脆细腻的口感

发表日期:2017-11-02 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【导读】酥皮泡芙最详细的做法有哪些?泡芙是一种常见的甜点小吃,味道香甜不腻。那么,酥皮泡芙最详细的做法有哪些,怎么做简单好吃?一起和99养生堂小编来看看酥皮泡芙最详细的做法介绍吧!

酥皮泡芙最详细的做法

做法一

材料

酥皮材料:208公克,高筋面粉208公克,低筋面粉52公克,冰水156公克,细砂糖13公克,白油26公克,高筋面粉78公克,泡芙面煳:100公克,全蛋3个,低筋面粉150公克,水100公克,鲜奶100公克


做法

1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面团。酥皮完成后,再用杆面棍杆成长48公分、宽40公分的长方形酥皮面皮,再静置松弛30分钟。

2.再使用刀子切成长宽各8×8公分的正方形酥皮面皮,共约30片备用。

3.取一锅将泡芙面煳材料中的奶油、水、鲜乳一同煮沸。


酥皮泡芙最详细的做法

4.在作法3的材料中,继续加入低筋面粉煮至煳化并且不黏锅即可。

5.将全蛋分次加入做法4中拌匀,即为泡芙面煳。

6.将泡芙面煳装入挤花袋中,取约20公克的泡芙面煳挤入作法2的一块正方形酥皮面皮中,再将面皮四角向内摺起来直到30片面皮用完,再放入烤箱中以180℃烤约30分钟。

原文地址:酥皮泡芙最详细的做法 怎么做酥脆细腻的口感(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/gaodian/1509577306205712.shtml)

在本页继续加载

随机文章

栏目排行

经络穴位大全

中药大全