凤梨酥保质期多长时间 千层凤梨酥的做法

【导读】凤梨酥保质期多长时间?凤梨酥是台湾的特色甜点，也是具有丰富的传统文化哦。那么，凤梨酥是怎么来的，凤梨酥保质期多长时间?一起和99养生堂小编来凤梨酥保质期多长时及做法介绍吧!

凤梨酥保质期多长时间

保存时间与温度和存储方式有关。纯天然无添加，保质期只有25天。

千层凤梨酥

材料：

1、低筋面粉135克、高筋面粉15克、酥油20克(黄油亦可)、玛琪淋125克、清水75克

2、蛋黄1粒、菠萝馅300克

做法：

1、将除玛琪淋以外的A材料倒入一个大容器，水一点点加入，和成一个耳垂般软的光滑面团，然后包上保鲜膜松弛30分钟;

2、把玛琪淋装在一个保鲜袋或放在2层保鲜膜之间，用擀面杖把它压扁，或用刀切成片拼在一起再擀，擀成一个约5毫米厚的四方形片;

3、把松弛过的面团擀成一个和玛琪淋一样宽，长3倍的面皮。

凤梨酥的由来

相传在三国时代(公元220-280年)，即刘备以喜饼迎娶孙权之妹，而订婚礼饼中便有以凤梨入馅制成的大饼。

台湾婚礼习俗中，订婚礼饼共六种口味代表六礼，其中一种凤梨闽南话发音又称"旺来",象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其"旺旺""旺来"之意，深受民众喜爱。

凤梨酥保质期多长时间

早期的凤梨礼饼因太大块，一般人消费不起，近百年前，台中县一位糕饼师傅颜瓶，经常挑着担子、带着自己做的"龙凤饼"到台中贩售。最初的"龙饼"是包了肉馅的大圆饼，同样大小的"凤饼",则以菠萝为内馅。"龙凤饼"因为吉祥的寓意，被认为是订婚、结婚不能或缺的喜饼。后来经过颜瓶改良，凤饼缩小成每个大约25至100克的精巧小饼，凤梨酥从此诞生。

凤梨酥内馅，并不是单纯的菠萝。为了口感需要，通常会添加冬瓜，这样的口味已经是大多数人的习惯。台北市面上可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥;饼皮也加入燕麦等食材，口感更为多元。也有业者改用其它水果做馅料，发明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。

后来更演变为结合西式派皮与中式凤梨馅料所制成的现代"凤梨酥",由于外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，此种"中西结合"的凤梨酥，连西方人也赞赏有加，故逐渐成为岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。

结语：以上就是99养生堂小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多有关养生的常识介绍吗，请继续关注99养生堂哦!

原文地址：凤梨酥保质期多长时间 千层凤梨酥的做法(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/gaodian/1510614085206712.shtml)