韩国豆芽汤正宗做法 简单的食材不简单的美味

【导读】韩国豆芽汤正宗做法有哪些?我们都知道韩国很多的美食都是用比较普通的食材制作而成的。那么，韩国豆芽汤正宗做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来学习韩国豆芽汤正宗做法吧!

韩国豆芽汤正宗做法

材料

牛排骨或牛头500g、黄豆芽100g、葱20g、蒜20g、芝麻3大勺、泡菜1片、香油1大勺、酱油2大勺、虾酱1小勺、盐4克

做法

1、将牛排骨或牛头(有骨有肉的)用清水洗干净。

2、烧开一锅水，将洗干净的肉放入，沸腾后捞出。

3、将锅中倒入三分之二的水，再次烧开，放入烫锅的牛肉煮。煮牛肉先大火，沸腾后将浮沫去掉。反复开几次后浮沫渐少，关小火慢炖。

4、炖2小时以上，时间越长味道就越浓厚。关火把汤晾凉，去掉浮油。

5、将豆芽洗干净，去尾，留黄色的芽头;将泡菜切碎;葱切末;蒜捣成蒜蓉。

6、石锅中放入三分之二的牛肉汤，放入盐、虾酱、酱油、泡菜、豆芽、葱末、蒜蓉、香油。中火炖。

韩国豆芽汤正宗做法

7、5分钟后，将芝麻撒在汤上，关火即可。

做法二

用料

黄豆芽适量、大蒜适量、大葱适量、小葱适量、盐适量、大喜大调料适量、辣椒面适量、植物油(花生油，玉米油，大豆油均可)适量

1、豆芽摘好，洗净备用。

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