韩式烟肉该怎么做 韩国料理教你做法

【导读】韩式烟肉该怎么做?小编在韩国出差的时候，吃的最多的就是韩国料理了，总觉得它的料理比国内的好吃一些，那么韩式烟肉该怎么做?一起和小编去看看韩式烟肉该怎么做的介绍吧!

韩式烟肉该怎么做

主料：腊肉 调料：花生油 蜂蜜 白砂糖 酱油 香油

本菜谱的营养成分

热量1千卡、蛋白质111.82克、脂肪100.13克、碳水化合物26.07克、叶酸1.5微克、膳食纤维0.01克、胆固醇230毫克、硫胺素4.5毫克、核黄素0.56毫克、尼克酸22.6毫克、钙21.15毫克、磷1毫克钾1毫克钠545.7毫克、镁24.3毫克、铁14.12毫克、锌11.65毫克、硒27.58微克、铜0.24毫克、锰0.52毫克.

制作方法

成品烟肉解冻，切成3段;

将烟肉片汆水后捞出;

锅中加油烧至八成热，将烟肉炸至淡红色捞出;

锅内加少许油，加各种调料及朝鲜烧肉汁50克调匀后，放入炸好的烟肉翻炒均匀，加香油出锅装盘即可。

韩式烟肉该怎么做

营养解析

腊肉(烟肉)：腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐，且不可过量食用。

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