白糖:富含碳水化合物
酱油:升压、补血、护齿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.排骨洗净,用白糖,酱油,料酒,胡椒粉和鸡粉腌制至少1小时
2.大蒜去皮,剁成末;辣椒洗净,剁成末
3.锅里放油烧至六成热,下排骨炸至酥红色,捞起沥干油
4.锅中放少许油,油四成热时放蒜末,辣椒末炒出香味,再倒入炸好的排骨,用中火翻炒均匀,使排骨充分吸收大蒜的香味,最后撒一点香油,再撒入白芝麻炒均匀,即可
原文地址:蒜香排骨(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143360191677519.shtml)