五花肉:补肾、滋阴、益气
花椒:温中、止泻、止痛
1.肉先用料酒,葱,姜水煮到七八成熟捞出切方块儿备用。
2.1边炒边看,糖变成枣红色即可。
3.2炒糖色,油热后加入白糖适量。
4.1翻炒一会儿。
5.2加入肉翻炒,加入花椒大料。
6.加入姜,葱,热水。
7.盖上锅盖炖三十分钟。
8.熟了可以吃了。
原文地址:红烧肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143372521277622.shtml)