红烧肉
发表日期：2015-06-18 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 五花肉
- 啤酒
- 八角
- 大料
- 葱
- 姜
- 盐
- 鸡精
- 冰糖
- 生抽
- 老抽
菜谱做法：
菜谱小贴士：
啤酒里面有一种酶会分解掉肉的部分油脂，所以吃起来并不油腻，虽然放了酒，但是酒精都挥发了，所以不要担心会醉喔。剩下的肉汤用来炖土豆也不错的。
总体感觉，这个用啤酒的色泽不如炒糖上色的漂亮，但口感胜过了普通的做法的红烧肉，如果你喜欢吃入口即化的建议选择用啤酒做的这款，而且最后的油真的很少，我个人觉得这款红烧肉的健康指数高一些。
原文地址：红烧肉(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143458926878630.shtml)
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