土豆:和胃、解毒、消肿
芹菜:除烦、平肝、清热
醋:消食积、解毒、补血
1.土豆200g、芹菜200g。
2.土豆切丝或用插板插成丝,放入淡盐水中浸泡20分钟。
3.土豆切丝或用插板插成丝,放入淡盐水中浸泡20分钟。
4.锅中放水并加少许盐、油烧开。
5.放入芹菜飞水断生后,捞出备用。
6.把土豆丝放入沸水中,加适量醋,焯至断生后捞出。
7.在焯熟的芹菜和土豆丝中,加盐和味精调味。
8.将其调拌均匀。
9.即可装盘食用。
原文地址:炝拌土豆丝(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143476207478793.shtml)