双拌萝卜丝
发表日期：2015-06-24 | 来源 ：www.99yangshengtang.com
健康功效：
青萝卜：消食积、化痰、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物
菜谱做法：
-
1.将青萝卜和胡萝卜分别去皮洗净。
-
2.都切成细丝放盆里备用。
-
3.烧开水，将两种萝卜丝一起放进去焯软。
-
4.捞出来过冷水。
-
5.将萝卜丝抟干水分后放进料盆。
-
6.放入所有调料拌匀即可。
菜谱小贴士：
1.如果你的萝卜皮很新鲜也很干净，不去皮也行，这样也许营养更丰富，但青萝卜的皮可能会有点辛辣。
2.将这两种萝卜丝焯水，一来是为了去除青萝卜的辛辣味，二来将胡萝卜焯软更有利于营养的吸收。
3.焯过水的萝卜丝过冷水后能保持其颜色和脆感。
4.加了醋的萝卜丝会更爽脆，不加醋和糖也行，是另一种口味，也很好吃，我家两种换着吃。
原文地址：双拌萝卜丝(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143510771379149.shtml)
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