毛豆炒肉丁

发表日期:2015-06-29 | 来源 :www.99yangshengtang.com
毛豆炒肉丁的做法

食材用料:

  • 香油
  • 淀粉

菜谱做法:

  • 毛豆炒肉丁的做法图解1

    1.瘦肉切丁,加入姜蒜末、香油、料酒、盐和淀粉拌匀腌制十分钟。

  • 毛豆炒肉丁的做法图解2

    2.12锅中放油,油热后下肉丁炒。

  • 毛豆炒肉丁的做法图解3

    3.21快速划散至肉丁变成白色后捞出备用。

  • 毛豆炒肉丁的做法图解4

    4.锅中放底油,下干辣椒煸香。

  • 毛豆炒肉丁的做法图解5

    5.加入毛豆一块儿炒。

  • 毛豆炒肉丁的做法图解6

    6.加入尖椒同炒至青豆变色。

  • 毛豆炒肉丁的做法图解7

    7.加入盐翻炒均匀。

  • 毛豆炒肉丁的做法图解8

    8.加入肉丁翻炒均匀。

  • 毛豆炒肉丁的做法图解9

    9.起锅前加入葱花即可。

菜谱小贴士:

建议将肉切成丁状,这样视觉效果会好一些,当然切末也可以。肉丁用盐腌过,所以在炒毛豆时提前加盐,这样盐味儿更均匀。毛豆的炒制时间别太长,变色即可,要不太烂就不好吃了

原文地址:毛豆炒肉丁(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143553976579661.shtml)

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