辣炒肥蛤

发表日期:2015-06-29 | 来源 :www.99yangshengtang.com
辣炒肥蛤的做法

食材用料:

  • 葱姜
  • 生抽

菜谱做法:

  • 辣炒肥蛤的做法图解1

    1.1辣椒洗净后切段,如果嫌辣,可以把里面的筋弄去,但是我觉得炒蛤蜊越辣越过瘾。

  • 辣炒肥蛤的做法图解2

    2.2买来的蛤蜊放在淡盐水里泡两三个小时,让蛤蜊吐净身体里的泥沙。

  • 辣炒肥蛤的做法图解3

    3.锅中烧热油,放入葱姜、花椒、辣椒炒香,蛤蜊清洗后控干水分放入锅中迅速翻炒加入少许生抽继续翻炒加入辣椒翻炒。

  • 辣炒肥蛤的做法图解4

    4.放入盐继续炒,蛤蜊达到一定温度后会张开大口。待蛤蜊全部张开口后再继续翻炒片刻即可出锅。

原文地址:辣炒肥蛤(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143553978979662.shtml)

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