宫保鸡丁

发表日期：2015-07-02 | 来源：www.99yangshengtang.com

健康功效：

花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物

食材用料：

鸡精
淀粉
花椒
红辣椒
盐
白糖

菜谱做法：

1.12需要准备的材料：鸡胸脯2块、酒鬼花生1袋、葱白2根。
2.21将鸡胸脯切成丁。
3.1将葱白切成段备用。
4.2酒鬼花生拆封装碗备用。
5.鸡丁加入料酒、盐、鸡精、淀粉抓匀。
6.红辣椒切成段，花椒少许，酱油2勺醋1勺白糖半勺调汁。
7.油热将鸡丁下锅。
8.翻炒鸡丁至变白。
9.将花生和大葱段放进去（其实这一步应该先放调的汁就好了）。
10.加入调好的汁，加入少许盐。
11.大火爆炒2分钟就好。

菜谱小贴士：

：
1.我切的鸡丁偏小，再大点就好了。
2.葱段切大一点就显的好看了，同样我切小了，中途将大段改成小了，唉，都是因为鸡蛋小，悲剧了。
3.操作步骤的9步放调的汁就好了，快熟时加入葱段和花生效果会更好，这样花生非常脆。还好我用大火爆炒，花生没有变软。

原文地址：宫保鸡丁(http://www.99yangshengtang.com/yangshengshipu/jiachangcaipu/143579882480017.shtml)

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